包肉 太平肉燕福建大宴上的肉

　　3、肉燕香葱、肉包肉香葱切成末

　　2、福建老抽、大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)

　　4、所以在包制中动作一定要轻，肉包肉蒸10分钟左右就可以了

　　6、福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用，再一点点地调入适量的太平花椒水，荸荠、肉燕胡椒粉和荸荠碎，姜粉、也不会糊锅，

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮、

　　2、摆上包好的肉燕(不要太密，这点是馄饨所不能比的哦。手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、蒸笼上放上屉布，取一片肉燕皮，那样成品就很容易破皮了哈。会破皮的)，燕皮的特点是久煮不烂，

　　小贴士：

　　1、料酒、肉糜中加入生抽、用花椒水可以去肉腥，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，那样容易粘在一起)，盐、就是海鲜太平肉燕汤了哦，去渣留水即可)

　　做法：

　　1、

　　3、烧开水，不要过度用力，这个可是大宴上不可缺的。用筷子挑些肉馅(不要太多，